ОУ-В – сухой щелочной активный уголь древесного происхождения, выпускаемый по ГОСТ 4453-74 в виде тонкодисперсного порошка. Марка предназначена для очистки и осветления различных растворов, используемых в отраслях пищевой промышленности.
Материал вводят непосредственно в обрабатываемую жидкость. Во время контакта окрашивающие и другие адсорбируемые примеси удерживаются развитой поверхностью угля, после чего порошок отделяют фильтрованием или другим способом, предусмотренным технологической схемой.
Назначение марки ОУ-В
Основной акцент этой марки – обработка жидких сред пищевых производств. ОУ-В применяют в процессах, где требуется уменьшить цветность раствора, удалить посторонние органические компоненты или подготовить продукт к следующим технологическим операциям.
- сорбционная очистка пищевых растворов
- снижение цветности жидких продуктов
- удаление адсорбируемых органических примесей
- осветление технологических сред перед дальнейшей обработкой
Работа с порошкообразным углём
Дозировка ОУ-В зависит от состава раствора, исходной цветности, температуры, pH и требуемой степени очистки. Рабочие параметры определяют по технологическому регламенту или результатам предварительной пробы.
После завершения обработки уголь необходимо полностью отделить от продукта. Способ фильтрации выбирают с учётом вязкости жидкости, количества внесённого сорбента и требований к прозрачности готового раствора.
Хранение и безопасность
Сухой уголь следует хранить в закрытой упаковке, защищая от влаги и контакта с веществами, выделяющими пары и газы. Благодаря высокой сорбционной способности материал может поглощать посторонние вещества непосредственно из окружающего воздуха.
При пересыпании образуется мелкодисперсная угольная пыль. Места дозирования должны быть оборудованы вытяжной вентиляцией, а персоналу необходимо использовать средства защиты органов дыхания и соблюдать требования пожарной безопасности.
Сравнение активированных углей ОУ-А, ОУ-Б и ОУ-В по ГОСТ 4453-74
Активированные угли ОУ-А, ОУ-Б и ОУ-В представляют собой древесные порошкообразные сорбенты для очистки и осветления жидкостей и растворов. Марки различаются назначением, кислотно-щелочными свойствами, содержанием влаги и нормируемой адсорбционной активностью.
Сравнение активированных углей ОУ-А, ОУ-Б и ОУ-В по ГОСТ 4453-74
Активированные угли ОУ-А, ОУ-Б и ОУ-В представляют собой древесные порошкообразные сорбенты для очистки и осветления жидкостей и растворов. Марки различаются назначением, кислотно-щелочными свойствами, содержанием влаги и нормируемой адсорбционной активностью.
| Параметр | ОУ-А ГОСТ | ОУ-Б ГОСТ | ОУ-В ГОСТ |
|---|---|---|---|
| Тип угля | Сухой щелочной осветляющий уголь | Влажный кислый осветляющий уголь | Сухой щелочной осветляющий уголь |
| Основное назначение | Очистка сиропов, воды и растворов при производстве органических кислот, масел и жиров | Очистка медицинских препаратов и растворов в крахмало-паточном и гидролизном производстве | Очистка и осветление различных растворов в пищевой промышленности |
| Адсорбционная активность по мелассе | Не менее 100 % | Не менее 100 % | Не менее 75 % |
| Активность по метиленовому голубому или синему | Не менее 225 мг/г | Не менее 210 мг/г | Не нормируется |
| Активность по метиловому оранжевому | Не менее 210 мг/г | Не менее 205 мг/г | Не нормируется |
| Массовая доля золы | Не более 10 % | Не более 6 % | Не более 10 % |
| Массовая доля влаги | Не более 10 % | Не более 58 % | Не более 10 % |
| pH водной вытяжки | Не нормируется | От 4 до 6 | Не нормируется |
| Когда выбирать | Для глубокой очистки и осветления сиропов, воды, масел, жиров и технологических растворов | Для процессов, где требуется влажный кислый уголь с пониженной зольностью | Для общей очистки и осветления растворов пищевого производства |
Выбор марки выполняют по назначению очищаемого продукта, требуемой кислотности сорбента и нормируемым показателям адсорбционной активности. Перед применением необходимо учитывать требования технологического процесса и паспорт качества конкретной партии.
